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Tilcara se vestirá de sabores, texturas y colores. Será nuevamente sede del 7mo Festival Gastronómico Andino:
Música, Cocina en vivo, Teatro, Danza, proyección de documentales, entre otros.
Viernes 17 de Junio
10:00 Hs. Recepción de autoridades y público general.
11:30 Realización de la ofrenda a la Pachamama, con la presencia del grupo Warmis Taqui y el Coro Toba
12 a 13: Taller técnicas ancestral de cocción (responsable Ing. Magda Choquevilca y alumnos de la diplomatura de cocina y cultura alimentaria de la localidad de Abra Pampa y IES N° 2 de Tumbaya) A realizarse en el salón Municipal de la localidad de Tilcara.
13: 00 Apthapi (almuerzo comunitario). Tarde de Cocineras Populares de Quebrada, Puna, y de los Andes
15:00 horas Cocineras Populares de la localidad de La Quiaca y de Tilcara
20:00 Obra de teatro y el coro Toba.
Sábado 18 de Junio
10:30 Presentación del trabajo final a cargo de la Técnica Laura Paredes denominado “Puesta en Valor de la Harina de Haba”
12:00 Cocinero Popular del Chaco- Daniel López-
13:00 Almuerzo comunitario
Tarde
18:00 Cocineros Populares de las localidades Vecinas.
Cocina a cargo de los cocineros/ as de los restaurantes de la zona
20: 00 Actuación de grupos folclóricos, ballet de la zona y artistas invitados
21:00 Delegaciones y Actuación de artistas invitados del hermano país de Bolivia.
Domingo 19 de Junio
10:00 Presentación de bebidas espirituosas, degustación de fernet casero, producto del taller de elaboración de bebidas con hierbas de la región. Acompañado de empanadiada.
13:00 Finalización del 7mo Festival Gastronómico Andino, con la presencia de artistas invitados y cuerpo de danza folklóricos de la localidad.

Fecha: 17 al 19/06/2022

Lugar: Salón Municipal "Ldor. Gral. San Martín" - Tilcara