La Quebrada, mejor conocida como “de Humahuaca” es la región contigua a la anterior. Constituye una hendidura o cañadón dentro de la Cordillera Oriental paralela a la meseta puneña con rumbo norte-sur, recorrida en sus 187 km por el Río Grande de Jujuy que constituye la vía de acceso y medio de comunicación con los valles orientales y meridionales. Su clima si bien es frío posee características serranas y de semiaridez,, con lluvias de verano y sequía de invierno. Las temperaturas varían entre los 5°C y los 23°C de promedio anual. En los Valles pedemontanos y de altura se ubican entre sus policromados y atractivos cordones montañosos ríos intermitentes, favoreciendo el desarrollo de vegetación cactácea adaptada a la aridez, siendo uno de sus mejores exponentes el cardón o “centinela de los cerros” que parece custodiar nuestro Patrimonio de la Humanidad. Brisas de montaña y valle aportan bienestar tanto al lugareño como al visitante, moderando las altas temperaturas diurnas, propias de este ámbito de intensa radiación solar. Los departamentos de Humahuaca, Tilcara y Tumbaya quedan incluídos en esta región. En el año 2003 la Quebrada de Humahuaca fue declarada por la UNESCO Patrimonio de la Humanidad en la categoría Paisaje Cultural.

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Recorré las viñas, la bodega y cava, y degustá nuestros tres vinos emblemáticos maridados con una exquisita selección de quesos y conservas locales. Visitas: Domingos a sábados de 10.30 y 14.30 hs , previa reserva.

Esta joven bodega desarrolla de manera artesanal un minucioso proceso de vinificación natural para obtener vinos que expresan todos los atributos naturales de la uva torrontés y malbec. Visitas: Lunes a domingo de 09:00 a 18:00 hs, previa reserva.

Ubicada en Tilcara, corazón de la quebrada, se encuentra esta pequeña bodega boutique de vinos de altura, donde puedes degustar sus vinos acompañados de una picada. Además, alojarte en cabañas con vista a los viñedos. Visitas: Previa cita.

Pequeña bodega de adobe, aquí no sólo producen vinos, además elaboran alfajores y chocolates realizados con harina de orujo, rica en nutrientes y antioxidantes. Visitas: Martes a sábado 10:30, 14:30 y 16:30 hs, previa reserva.

Altura Sobre el Nivel del Mar: 4.350 m Es una comunidad originaria ubicada a 50 km. de la ciudad de Humahuaca, a 3.539 m.s.n.m. en un angosto y fértil valle, constituido entre las serranías de El Hornocal y de Aparzo por el río Cianzo, afluente del…

Recorrer las instalaciones de la destilería rodeada de cerros de colores y degustar el Gin del Marqués que se distingue por su carácter aromático y su sutilidad en el sabor. El Gin del Marqués es de elaboración completamente artesanal y preparado…

En la Quebrada de Huichaira, un pequeño valle rodeado de cerros y de fondo una formación natural arenosa llamada los Castillos de Huichaira. Recorrer el viñedo en bici o disfrutar de un picnic de luxe con exquisiteces regionales y degustar Cielo…